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Rufino Martin, Jefe de Cocina y propietario del Restaurante O Choko
Por Hipólito Gonzalez Rivilla
 
 
Rufino Martin, Jefe de Cocina y propietario del Restaurante O Choko, situado en General Ricardos 54.

Es socio del Club de Jefes de Cocina de Madrid. Su larga trayectoria profesional se encuadra en la de cocinero luchador, amante de su profesion, profesor de cocina y restaurador.

Lleva junto a su socio la dirección de uno de los restaurantes de mas categoría de la zona de General Ricardos con gran éxito. Por él pasan artistas del mundo de la televisión, toreros y futbolistas conocidos.

El restaurante esta en:
C/ Irlanda, 4 semiesquina a C/ General Ricardos, 54
Telf: 914725250

Rufino, junto a su equipo trabaja incansablemente para estar a la altura de las nuevas tendencias y cambia los platos de la carta con mucha frecuencia ya que le gusta jugar con la improvisación del mercado de temporada dando a sus clientes habituales una mayor variedad. Le sobran conocimientos para crear lo que le sugieren y demandan, siempre manteniendo sus platos favoriatos y mas aceptados entre sus clientes.

pincha aqui para ver la carta del restaurante.

A continuación se exponen algunos de ellos.







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© 2010 JECOMA Madrid, 08 de septiembre del 2010 marketing online: Dejavu Arts