JULIO COSO ARENAS Su experiencia profesional parte de unos años en restaurante chino, de dónde pasa al Hotel <Meliá> de Madrid, pasa 3 años en el Hotel <Jockey>,durante cinco años vuelve al Hotel <Meliá Castilla>, de allí al <Meliá Puerto de la Cruz>(Venezuela), donde presta sus servicios, durante nueve años.
Nuevamente en España, trabaja en restaurante <Braserie>, de Lista, en el restaurante <La Parilla> y en el Hotel Parque Sur. Actualmente trabaja en el Hotel <Rafael Atocha>
